西班牙生活極短篇 | 關於吃早餐這件事

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西班牙美食遠近馳名,除了旅遊團外,幾乎沒人會說西班牙菜不好吃。這點,我承認。

我非常喜歡西班牙各式的餐點,不管是平民美食,還是精雕細琢的餐點,它們都有令人喜愛之處。除了,早餐。

其實,我覺得是我的胃故意在跟我搗蛋。

它平時都是開啟在好相處模式,不管什麼菜色,我的胃總會敞開大門,熱切迎接食物的到來;可是睡了一覺到了白天時,它就會進入亞洲胃模式,不是熱食、鹹食,就很難進入胃的那道閘門。所以很多時候,我是餓著肚子去工作的。

而唯一我可以吃進肚子裡的,或許就是Bikini(比基尼)吧。它是一道夾著起司片和York火腿的三明治,放入烤盤後,吐司外表變得金黃香酥,而裡邊半溶的起司片與香甜的火腿結合成一股平民美味,對切後送到餐桌上。我的亞洲胃願意短期接受它,可也無法天天吃。

這個可愛的三明治還有個由來。

據說1953年在巴塞隆納的對角大街(Av. Diagonal)有家叫Sala Bikini的酒館,他們從法國引進了一款叫Croque Monsieur 的三明治,但取名為「el bocadillo de la casa」(本店招牌潛艇堡)。沒想到這一款熱三明治得到了很多人的喜愛,就連在別家酒館的顧客也會跟酒館點:「我要像Bikini酒館的那款三明治。」

久而久之,這款熱三明治被顧客簡稱,直接用那家Sala Bikini的店名來取代這款三明治的名稱。

不過,這個Bikini名稱只在加泰隆尼亞使用(Pamplona據說也是),在其他地方則稱為Sandwich mixto caliente。

今天週日,我要吃什麼早餐呢?又要來傷腦筋了。

Love in Spain § To be continued.

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